ピン立ち白魚

先週末は毎年恒例の大洗にあんこう鍋を食べに行きました。

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今回のお店は味ごのみ宮田、海辺のシャレオツカフェ風の店でどぶ汁を堪能しました。
水揚げ直後の白魚はピンとしていて、布袋寅泰舛添要一に似ている店主によると、築地経由だとヘナっとしてしまうそうです。

帰りに水戸で吉田類居酒屋、もつ焼き長兵衛でホッピーを飲み、帰りの電車でワインを飲んでいたら大体記憶を失っていました。